2024年秋季學(xué)期已經(jīng)開始,，為加強學(xué)校食品安全管理,，督促食材供應(yīng)商落實主體責(zé)任，從源頭上把控食品質(zhì)量,，努力提高學(xué)校食品安全意識和服務(wù)水平,。11月6日下午，我校組織召開了2024年秋季學(xué)期食堂安全工作會議,。衛(wèi)清副校長,、后勤處楊志俊主任、學(xué)校食堂工作小組及學(xué)校食材供應(yīng)商參加會議,。

楊志俊主任就如何做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品供應(yīng)安全工作提出要求,，表示食品安全是學(xué)校的底線和紅線，新學(xué)期食品供應(yīng)要做好以下幾個方面,，一是各供應(yīng)商要提高思想認識,，落實主體責(zé)任，加強法律法規(guī)學(xué)習(xí),，提高職業(yè)素養(yǎng)，完善管理制度,。二是要嚴(yán)格管控原料采購和配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，從業(yè)人員要嚴(yán)格按照規(guī)定進行各項操作。三是定期開展培訓(xùn)工作,，讓工作人員做到業(yè)務(wù)技能專業(yè)化,，日常管理規(guī)范化。四是認真落實進貨查驗,、索證索票制度,，嚴(yán)格產(chǎn)品驗收檢查，來源可溯,，質(zhì)量可靠,。最后要用最嚴(yán)肅的態(tài)度落實廉政要求，不逾越食品安全“底線”,，不突破質(zhì)量監(jiān)管“防線”,，堅決守護師生舌尖上的安全。

衛(wèi)清副校長補充到,，供貨商要心中有愛,、眼中有貨、腳下有路,，多到一線查看,，供貨商之間可以定期互訪，互相借鑒,，互相學(xué)習(xí)切磋,，共同做好做實做細學(xué)生餐,，為全體師生的食品安全保駕護航。

此次會議,，提升了我校供應(yīng)商食品安全意識,，壓實了主體責(zé)任，強化了學(xué)校食品安全監(jiān)管,，為今后的食材供應(yīng)打下了堅實的基礎(chǔ),，為師生的食品安全提供了有效保障。