12月22日,市食藥監(jiān)局組織學(xué)生家長(zhǎng)代表和部分行風(fēng)監(jiān)督員,、市民巡訪團(tuán)成員參觀我校食堂,，這里的“透明廚房”令大家嘆為觀止：在食堂一樓大廳的電子屏幕上,，80個(gè)攝像頭拍攝的后廚場(chǎng)景清晰顯示,，覆蓋3000多平方米整個(gè)后廚區(qū)域,。這里每天約有1600名高中生在此就餐,。

后勤處段興華副主任介紹,，為了防止老鼠出沒(méi)，整個(gè)后廚的進(jìn)出口共計(jì)安裝了5塊60公分高的檔鼠板,。在他的帶領(lǐng)下,，參觀團(tuán)成員換上統(tǒng)一的藍(lán)色工作服，戴上白色的一次性帽子進(jìn)入后廚參觀,，先后走進(jìn)主食品倉(cāng)庫(kù),、調(diào)味品倉(cāng)庫(kù)、操作間,、配餐間等地,，大家對(duì)這里整潔干凈的環(huán)境頻頻贊許。記者注意到,，在調(diào)味品倉(cāng)庫(kù),，食品添加劑設(shè)置了專(zhuān)柜并上鎖，實(shí)行專(zhuān)人保管,、專(zhuān)人領(lǐng)用,，嚴(yán)格控制用量。

段主任告訴記者,，由于學(xué)校有900多名學(xué)生寄宿,，食堂的師傅凌晨三點(diǎn)就必須開(kāi)工，制作各種中西糕點(diǎn),，平均每天的菜品就達(dá)到二三十種,，確保了學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡。此外,，價(jià)值20多萬(wàn)元的洗碗消毒設(shè)備也讓大家嘆為觀止,，該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了洗消合一。家長(zhǎng)代表黃愛(ài)華表示:孩子馬上就要上高中了,，今年到這里參觀了一下,，感覺(jué)各方面都很規(guī)范，可以放心地讓孩子來(lái)這里讀書(shū)了,。另外一位家長(zhǎng)代表許國(guó)兵恰巧從事安全工程方面的相關(guān)工作,，他建議，食堂煤氣管道的連接件應(yīng)采用防靜電跨接件,，進(jìn)一步將消防安全隱患降到最低,。

市民巡訪團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)張薇麗表示，通過(guò)參觀走訪,，她發(fā)現(xiàn)學(xué)校對(duì)學(xué)生用餐安全普遍都很重視,，也投入了大量資金，從業(yè)人員的責(zé)任心比較強(qiáng),，食堂配備的各種設(shè)施設(shè)備也很先進(jìn),。她建議，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理,，進(jìn)一步加大投入,，在確保用餐安全的前提下，做到營(yíng)養(yǎng)豐富,，更好地讓下一代健康成長(zhǎng),。